這是一款以70%巧克力做為基底的軟餅乾，口感介於美式軟餅乾和布朗尼之間，味道極度濃郁，就像活生生的在吃巧克力一樣，但又更加有口感、層次！ 作法簡單，成功率超高，只是因為巧克力比例極高，所以成本也比較高，是一款奢侈的高級感軟餅乾。 很謝謝［不萊嗯的烘培廚房］分享這麼棒的食譜，讓我第一次做就成功，口感、口味都驚為天人，也讓我家佈滿濃郁的可可香氣🥰 【高級感巧克力軟餅乾】 高筋麵粉：30g 泡打粉：1/2茶匙 即溶咖啡粉：1茶匙 黑巧克力 (70%可可濃度)：225g 無鹽奶油：30g 白砂糖：120g 全蛋：2顆 (約110g) 香草精：1茶匙 微甜烘焙巧克力豆：125g 細碎核桃：80g 烤箱預熱180度烤15分鐘 出爐後記得先靜置10分鐘，在移動到烤架上放涼，才不會那麼容易鬆散掉喔！ #liz隨手拍 #烘培 #荔枝兒 #食譜 #igtv #巧克力軟餅乾